改装の為、体験教室・店頭包丁販売を休業いたします。
期間 2023年11月13日（月）～2023年11月19日（日）
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助松 ニッケルダマスカス鏡面鎚目 牛刀 240mm
■特徴：ニッケルダスカス６７層を鏡面に仕上げさらに鎚目に仕上げた、シンプルなデザイン。
炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性などを一層向上させた鋼を使用しています。
水牛口輪をもちい、手にフィットする八角柄を使用しています。
■用途肉以外でも野菜や魚でも１本の包丁で対応します。
■素材：刃部 ＡＵＳ１０ 積層部：ステンレスＳＵＳ４０５+ニッケルダマスカス
■硬度 ＨＲＣ６０
■柄 朴八角水牛口輪
■刃渡り：２４０mm
両刃
＜ご使用上の注意＞
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。
刃こぼれする原因となります。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性などを一層向上させた鋼を使用しています。
水牛口輪をもちい、手にフィットする八角柄を使用しています。
■用途肉以外でも野菜や魚でも１本の包丁で対応します。
■素材：刃部 ＡＵＳ１０ 積層部：ステンレスＳＵＳ４０５+ニッケルダマスカス
■硬度 ＨＲＣ６０
■柄 朴八角水牛口輪
■刃渡り：２４０mm
両刃
＜ご使用上の注意＞
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。
刃こぼれする原因となります。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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