改装の為、体験教室・店頭包丁販売を休業いたします。
期間 2023年11月13日（月）～2023年11月19日（日）
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堺宗一 オールステンレスモリブデン鋼 牛刀210mm
人間工学に基づいたデザインで、長時間の使用にも疲れにくい、丸みのある人に優しいフォルムです。
スリットが滑り止めの役割を果たします。
ハマグリ刃に仕上げています。
抜群の切れ味と、その持続性を保証します。
また、研ぎ直しも容易にできます。
サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」2種類の金属を特殊溶接により一体構造にしています。
それによってブレードとハンドルの継ぎ目は、衝撃に強く、折れにくいため安全です。
素材刃部：ＩＫ６ステンレスモリブデン鋼
柄部：１８－８ステンレス
硬度：ＨＲＣ５７
重量：１６１g
全長：３３５mm
＜ご使用上の注意＞
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。
刃こぼれする原因となります。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
スリットが滑り止めの役割を果たします。
ハマグリ刃に仕上げています。
抜群の切れ味と、その持続性を保証します。
また、研ぎ直しも容易にできます。
サブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」2種類の金属を特殊溶接により一体構造にしています。
それによってブレードとハンドルの継ぎ目は、衝撃に強く、折れにくいため安全です。
素材刃部：ＩＫ６ステンレスモリブデン鋼
柄部：１８－８ステンレス
硬度：ＨＲＣ５７
重量：１６１g
全長：３３５mm
＜ご使用上の注意＞
- 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。
刃こぼれする原因となります。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。
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