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助松 銀三ステンクラッド 梨地 ペティ 135mm 焦茶

助松 銀三ステンクラッド 梨地 ペティ 135mm 焦茶

¥7,920 税込
商品コード: sukematsu ginsankuraddo petty kogetya
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サビに強く、切れ味が長続きする銀三鋼をステンレス軟鉄で割り込んだペティナイフです。
牛刀の小型のものといった感じのナイフで、果物などの皮むきや細工切に使われる包丁に
なります。
切刃部は石粉を用いた梨地(くもらし仕上)です。
シックで落ち着いた外見はどんなキッチンにも溶け込むデザインです。
梨地に仕上げた地肌は食材の身離れがよく、料理がしやすい包丁です。
<用途>
野菜・果物など皮むき、細工切用に適しています。
<素材>
刃部:安来鋼 銀紙三号
地金:ステン SUS405
柄:合板
<柄カラー>こげ茶
<刃渡り>135mm
<刃厚> 2.0mm
<重量> 約85g
<硬度>HRC61
<刃厚>2.0mm
<重量> 約85g
<硬度>HRC61

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