道具屋　和田 / 堺宗一　文化ゴールド割込み　三徳　口金付き　170mm

錆びに強い特殊鋼を刃部に使用し最適な熱処理・研磨加工を施し製作されていま。
●野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁
ご家庭用に最適な包丁です。
●特徴特殊鋼を使用しているため、鋭い切れ味が持続します。
刃部、ハンドル部ともに腐食に強く、衛生的で長持ちします。
刃部側面に、ステンレス軟材を使用しているため、研ぎやすく。
刃渡り：170mm
全長：293mm
刃幅：46mm
重さ：約155g
刃材：V金1号ステンレス割込み、両刃
柄：黒合板
焼き入れ温度：１０５０℃　焼き戻し温度：200℃硬度：ＨＲＣ58以上
＜注意事項＞
腐食に強い材料を使用していますがより長くご使用いただくため、ご使用後は水分を取り除きよくお手入れください。
　-凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。
刃こぼれする原因となります。
- 食器洗浄機のご利用はお控えください。